Жители Европы начали массово пить молоко около 9 тыс. лет назад

Палеохимики выяснили, что жители Европы начали массово пить молоко примерно 9 тыс. лет назад. За 3-4 тысячи лет до того, как по их популяциям распространилась мутация в гене LCT, позволяющая взрослым людям переваривать молочные продукты. Работа опубликована в журнале Nature.